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在回答这个问题前说清楚什么是“跑山鸡”。很多人喜欢把农村农户养的土鸡叫跑山鸡,也有很多人认为散养的饲料鸡就叫跑山鸡。但结合题主说曾卖几十元一斤的跑山鸡,那就只有农村农户养的土鸡才符合要求。为什么现在养的人少了呢?
1、土鸡市场混乱导致信任危机
很多人感受 深的就是想在市场上面买一只好吃的跑山鸡,结果到家煮了一吃,根本就不是那么回事。随着上当受骗的人越来越多,就算是真正的跑山土鸡在面前也害怕是假的。打算吃土鸡的人都会找熟人介绍,并且之前吃过是正宗土鸡味道的才敢去买。这一局面直接导致土鸡的市场越来越小,销售不出去,养的人自然就会减少或者养的数量养少了。
2、卖得贵受众人群少
市场上面散养的饲料跑山鸡通常在十几元一斤,一只鸡也就80元左右。而农村农户散养的土鸡我知道最低的时候卖40元一斤,现在都70元一斤了。一只鸡最低120元,现在起步价200以上。在我们地方来说愿意花200元吃一只鸡的毕竟是少数,相对而言100元以下一只的鸡还是相当受欢迎的。吃的人少,卖不出去,鸡又得在家吃粮食浪费更多的钱。亏本的事都不会去做,养的人自然就少了。
3、生活水平提高,注重环境卫生
随着精准扶贫的成效越来越显著,农村生活水平逐渐提高了不少。家家建造起新的砖房,养过鸡的农村人都知道,养在家里的鸡特别喜欢到处拉鸡粪。很多爱干净又嫌打扫鸡粪麻烦的人就干脆不养鸡。越来越多看到不养鸡的人家家里干净,也就有很多人放弃养鸡。在想吃的时候去市面买十几元一斤的鸡来吃。
4、养殖数量少效益低
农村农户每家养的土鸡不会超过100只,按粮食成本一只一年100元,出售按每斤70元计算,一只鸡的利润最高100元。这是没有包含人工成本的,100只鸡全部出售利润才1万元。平均到每个月800元的利润,如果要算人工成本都不知道开多少合适。养殖数量少效益低,随便去外面干点什么都比养这几只鸡强。有些朋友可能会说可以多养一点,真的养的多你会认可这是农村的土鸡吗?你不认可,销量就会更少,鸡每天要吃粮食,到最后会造成亏本,农村几十元一斤的跑山鸡养的人自然少了。
唐先生
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四川省资阳市安岳县团结乡团结村四组